domingo, fevereiro 27, 2011

Ricota

Compre uma boa ricota , dissolve com as mãos limpas que Deus lhe deu em um recipiente fundo, coloque sal a gosto do freguês, não muito, insira folhas quebradiças de orêgano,óleo virgem como as belas virgens e misture. Reserve.
Compre um sagrado pão integral,corte em partes e leve ao forno para torrar, ficou crocante, tira o danado.Reserve.
Abra o vinho que você guardava para a ocasião, coloque nas taças, brinde com quem está ao lado.
Aproveite o que você reservou e deleite-se no alimento que você preparou.

PIK

quinta-feira, fevereiro 24, 2011

Confissões do mundo virtual

Foi numa conversa pelo msn do facebook, que recebi o convite do Pik pra escrever aqui. Confesso que fiquei super feliz, pois minhas relações com os queridos correligionários, como diria o Alê Marques, já vem de longa data no mundo real. Desde os tempos da adolêscencia quando ficávamos embaixo da jabuticabeira no quintal de minha casa, nas ruas de Santana e Vale do Sol, contando estrelas ou tocando violão nas viagens e festas regadas a vinho São Tomé e sonhos de dias melhores...
Bom, os dias melhores vieram e estamos todos bem, embora cada um com sua correria e seus planos. Mas como mundo virtual chega pra encurtar as distâncias, tô eu aqui, fazendo contato. 
Na conversa com o Pik, ele me disse que eu poderia colocar algumas fotos que faço pelo caminho e eu também sugeri postar algumas receitas e escrever sobre as relações de troca da alimentação na sociedade (um dos assuntos que tenho gostado de estudar!), e vou fazer isso. Mas hoje, já que falei de confissões e mundo virtual, compartilho o novo aplicativo para I-Phone: 
Confession: A Roman Catholic App 
É um aplicativo em que vc pode se confessar, orar e fazer o rito de penitência.
A internet chegou pra mundar mesmo as relações de poder. Agora no mundo virtual ninguém precisa da mediação da santa igreja católica. Não precisamos mais de papas, bispos, arcebispos e padres. 
A apple envia nossos pecadinhos direto pra Deus! Se ficou interessado, clique aqui!



quarta-feira, fevereiro 16, 2011

Elogio à Loucura

"Depois deles [juristas, dialéticos e sofistas], vem os filósofos, homens muito respeitáveis, seguramente, pela barba e o manto, homens que se orgulham de ser os únicos sábios da terra e que olham os outros homens como sombras vãs que se agitam na superfície do globo. Que prazer sentem eles quando, em seu delírio filosófico, criam no universo uma quantidade inumerável de mundos diversos; quando nos dão a grandeza do sol, da lua, das estrelas e das outras esferas com Ttanta exatidão como se as tivessem medido com uma régua ou com um barbante; quando nos explicam as causas do trovão, dos ventos, dos eclipses e outros fenômenos inexplicáveis, falando sempre com tanta confiança como se tivessem sido os secretários da natureza quando ela ordenou o mundo, ou como se acabassem de chegar do conselho dos deuses! Mas essa natureza, infinitamente acima de todas as pequenas ideias dos filósofos, zomba deles e de suas conjecturas. Uma prova bastante evidente de que não possuem nenhum conhecimento certo é que mantêm entre si, sobre suas diferentes opiniões, disputas das quais nada se pode compreender. Não sabem absolutamente nada e orgulham-se de saber de tudo. Não conhecem nem a si próprios; às vezes a fraqueza de sua visão ou a distração de seu espírito divagador faz que não vejam um buraco ou uma pedra logo à frente de seu caminho. No entanto, a ouvi-los, eles enxergam perfeitamente as ideais, os universais, as formas substanciais, a matéria primeira, as quididades, as entidades, coisas tão minúsculas que não creio que um lince pudesse jamais percebê-las. Com que desprezo, sobretudo, não consideram o vulgo profano, quando sobrepõem, uns sobre os outros, triângulos, círculos, quadrados e uma infinidade de outras figuras matemáticas entrelaçadas em forma de labirinto, ou quando, acrescentando a essas figuras letras dispostas em ordem de batalha, combinadas e recombinadas de mil maneiras diferentes, lançam trevas sobre as coisas mais claras e as tornam incompreensíveis aos ignorantes que os escutam! Vários deles, inclusive, orgulham-se de ler o futuro nos astros e prometem coisas que a maior mágico não ousaria prometer. Loucos felizes, que encontram gente bastante tola para acreditar neles!"
Erasmo de Roterdã

quarta-feira, fevereiro 09, 2011

A musica de João Bosco e letra de Aldir Blanc declamada na voz de meu grande amigo Coronel:

terça-feira, fevereiro 08, 2011

Incubado



Onde jaz vosso sentimento!!!
Proibido pelas leis socias
E vigiado por você agora
Não estará no insconciente Freudiano
Mascardo por você
Onde estará o fervor
A vontade de viver
Morreu? Morreu!!!
Voa...Voa na profundeza
Você chora malandragem...Como chora
Ja não é você
O suicídio não lhe cabe
A coragem não lhe pertence
Pule pule pule
O Paraíba está aí irmão
Você é fraco ...Como é fraco

Foto: represa Jaguari

PIK

domingo, fevereiro 06, 2011

Janis tinha razão?


A ciência moderna nos trouxe grandes problemas, colocar controle para que possamos viver mais e colocar em nossa cabeça que o número de anos é fundamental para nossa felicidade.
Janis Joplin tinha uma frase interessante “dizia que preferia viver 10 curtindo a vida do que 70 sentado na frente de uma poltrona assistindo televisão”. A vida deveria ser medida pela sua intensidade, não pelo tempo glorioso da idade levada a longos anos. Por quê? Ora, daqui a 200 anos tirando os gênios, nos aqui leitores e eu que aqui vos escrevo provavelmente não serei lembrando, afinal na modernidade tudo é muito passageiro.
Mais onde estou querendo chegar com isso? A ciência moderna controla nosso corpo como nunca controlou antes: pressão arterial, colesterol bom, colesterol ruim, acima do peso, abaixo do peso. Além das análises de alma (psique): depressão, síndrome do pânico, hiperativo e outras doenças que sempre convivemos com elas, sem nomeá-las.
Imagine que você viva uma vida normal em seus 45 anos até então tranqüilo e vai ao médico para fazer um check-up e aí lá vem os problemas que você tinha, mais não sabia e agora terá que conviver com mais um: a causa psicológica que o danado causará em você.
Nós deixamos que os especialistas passassem a definir o que é melhor para nós a tal ponto que não demos conta disso. E vivemos com medo de comer e beber qualquer coisa em pró da saúde física, sem sabermos que podemos estar ficando doentes da cabeça. E quando achamos que estamos doentes da cabeça não suportamos tentar conviver com está dor e corremos no psicólogo que como diz o Raul: “Eu fui e acreditei no velho papo do psiquiatra que ensina como é que você vive alegremente de agüentar tudo calado , de bancar o empregado sem jamais se aborrecer, ele só quer, só quer de adaptar, sua profissão, seu dever é adaptar”.

Nota: foto do meu celular fuleiro VGA que só funciona de dia e olhe lá.

Pik